Le soja est devenu un symbole : héros pour les uns, suspect pour les autres. Accusé d’« imiter les hormones » , banni des cantines, adulé des véganes… que disent vraiment les études ? Lors d’un atelier AmoVitam, entre wok fumant et débats passionnés, on a pris le temps de regarder la science — sans panique, sans dogme, et avec un brin d’humour.

J’avais accepté un podcast pour parler des bienfaits de l’alimentation végétale, persuadée qu’il s’agirait d’un échange entre professionnels de santé. En préparant, j’ai découvert que l’autre invité représentait Féroce, une marque de viande haut de gamme prônant une alimentation « ancestrale ». Cette expérience m’a poussée à creuser : que disent réellement les autorités de santé sur la viande rouge et la viande transformée ? Spoiler : les recommandations officielles sont claires, mais souvent brouillées par les discours marketing.

Un jour, on m’a invitée à participer à un podcast sur l’alimentation : un échange entre une diététicienne végane et un défenseur de la viande. Curieuse, j’ai cherché à en savoir plus sur les organisateurs. C’est là que j’ai découvert qu’ils appartenaient au monde du biohacking — un univers où la santé se mesure, s’optimise, se vend parfois. Cette expérience m’a poussée à réfléchir : entre science, éthique et performance, où placer la frontière ? Et pourquoi j’ai choisi de dire non.

La naturopathie séduit de plus en plus de Français avec ses promesses de bien-être et d’alimentation « naturelle ». Mais derrière ce succès se cachent des dérives inquiétantes : exercice illégal de la diététique, recommandations alimentaires dangereuses, confusion avec la médecine. Dans cet article, je décrypte les risques concrets de la naturopathie, notamment lorsqu’elle touche à la nutrition et à l’alimentation végétale.

En juin 2025, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a publié ses recommandations pour le 5e Programme national nutrition santé (PNNS 2025-2030). Plus qu’une simple mise à jour, ce document pose les bases d’un changement de cap : une alimentation pensée à la croisée des enjeux de santé, de climat et d’équité. Mais derrière les ambitions, une question persiste : serons-nous enfin capables de passer à l’action ?

En juin 2025, une équipe de chercheurs français publie une étude inédite sur l’évolution du Nutri-Score. Leur objectif ? Évaluer si la version 2023 du célèbre logo nutritionnel reflète mieux la qualité réelle de notre alimentation. Résultats, analyse et décryptage — avec un regard tourné vers les enjeux d’une alimentation végétale et préventive.